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Quesos pasta blanda

Cremosos y envolventes, los quesos de pasta blanda De Hualdo conquistan paladares que buscan suavidad, elegancia y matices sutiles.
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Dúo Pi–Lambda

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55,00 € (IVA incl.)
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Disfruta de dos quesos artesanos con identidad propia en un estuche pensado para los paladares más exigentes. El Dúo Pi–Lambda es ideal para quienes buscan contrastes de textura y sabor, en un formato perfecto para compartir o regalar.

Lambda – Caja diseño visigodo

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35,00 € (IVA incl.)
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La edición especial Lambda presentada en caja de diseño visigodo de Quesos De Hualdo representa una cuidadosa experiencia diseñada para sorprender, regalar o disfrutar de forma distinta.

Pi – Caja diseño visigodo

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35,00 € (IVA incl.)
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La edición especial Pi presentada en caja de diseño visigodo de Quesos De Hualdo representa una cuidadosa experiencia diseñada para sorprender, regalar o disfrutar de forma distinta.

Lambda (λ) Mini

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23,50 € (IVA incl.)
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El Queso Lambda De Hualdo es un queso semicurado de pasta semiblanda y corteza lavada, elaborado con leche cruda de oveja manchega. Cremoso en su interior y lleno de matices, es un queso con gran complejidad aromática y textura fundente que seduce desde el primer bocado.

Lambda torta

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49,00 € (IVA incl.)
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Extremadamente cremoso, el queso Lambda Torta De Hualdo es una excepcional alternativa para quienes buscan una experiencia gustativa con un toque dulce y diferente. Un semicurado gourmet que elaboramos de forma artesanal y que puede acaparar el protagonismo en cualquier tabla.

Pi (π)

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29,00 € (IVA incl.)
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El queso Pi De Hualdo es un queso semicurado de pasta blanda, corteza enmohecida y sabor láctico con notas terrosas. Su textura sedosa y su maduración controlada lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un queso cremoso, elegante y lleno de matices.

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Descubre nuestros quesos de pasta blanda: cremosos, aromáticos y únicos

La gama de quesos de pasta blanda De Hualdo ofrece una experiencia sensorial envolvente: texturas fundentes, cortezas vivas y sabores delicados que evolucionan con el tiempo. Son quesos pensados para quienes valoran la cremosidad y los perfiles aromáticos complejos, pero elegantes. Desde el moldeado manual hasta la afinación en cámara, cada pieza se cuida al detalle para lograr esa textura untuosa y ese equilibrio entre frescura y expresión. Panes rústicos, frutos secos o vinos espumosos los acompañan a la perfección.

¿Qué son los quesos de pasta blanda?

Los quesos de pasta blanda se caracterizan por una textura cremosa y fundente, que se obtiene al trabajar la cuajada con mínima presión y conservar mayor contenido de humedad. En De Hualdo, estas piezas desarrollan cortezas naturales, enmohecidas o lavadas, que aportan profundidad sin perder suavidad. Son quesos delicados, que requieren precisión técnica y sensibilidad artesanal.

Propiedades y beneficios del queso de pasta blanda

Además de su textura sedosa y sabor envolvente, los quesos de pasta blanda De Hualdo destacan por su riqueza en calcio, proteínas y su digestibilidad. Gracias a su elaboración con leche cruda de oveja manchega y afinación controlada, mantienen una microbiota viva beneficiosa y un perfil nutricional completo. Su contenido de humedad los hace más cremosos, y su versatilidad los convierte en una opción ideal para aperitivos, tablas o recetas con personalidad.